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먹고보는 하루/삼남매네 식탁137

제철 생미역무침, 물미역무침만들기(미역 손질방법 및 효능) 요즘처럼 추울 때에 시장이나 마트에 가면 생미역, 물미역을 판답니다. 꼬들꼬들한 식감의 생미역무침은 이때아니면 먹기 힘들지요. 비교적 손질방법도 쉽고 만드는 과정도 간단하니 물미역무침 한번 만들어볼께요. 제철 생미역무침, 물미역무침만들기(미역 손질방법) 미역을 쉽게 접할 수 있는건 바로 건미역이죠. 미역국을 해먹는게 가장 일반적이지만 겨울철에 먹을 수 있는 제철 물미역을 한번 드셔보면 입맛돋구는데 일등공신이랍니다, 물미역(생미역) 손질방법 생미역 손질방법 → 생미역1.1kg 분량을 흐르는 물에 2~3번 바락바락 짠맛을 빼준다 생각하면서 씻어주기. 이렇게 씻어주면 미역이 한층 더 부드러워져요. →미역을 넓은 부분은 쌈싸먹는 용으로, 좁은 부분은 무침용으로 구분하기. → 미역무침용은 한입크기로 먹기 좋게 썰.. 2023. 12. 2.
딸기 세척 방법, 딸기 제철시기 및 영양정보(효능) 요즘 마트 과일코너에 아이들을 데리고 가기가 겁납니다. 바로 그 원인은 딸기가 나오기 시작했어요. 11월 초 부터 딸기가 나오기 시작하더라구요. 그 시기에는 500g에 25,000원까지 적힌걸 보고 기함을 했어요. 작년에 비하면 정말 많이 비싸졌어요. 500g에 15,000원~17,000원하니 저희 삼남매가 먹었다면 최소 1kg가 있어야 한번에 다먹는답니다. 소고기보다 더 비싼 딸기가 되겠네요. 오늘은 딸기 씻는 방법부터 해서 제철시기, 영양정보를 포스팅해볼까합니다. 딸기 세척 방법, 딸기 제철시기 및 영양정보(효능) ♥ 딸기 제철시기? 딸기가 겨울철에도 나오다보니 요즘 아이들은 딸기가 겨울과일로 잘못알고 있는경우가 많아요. 사실 딸기는 1월~5월이 제철이랍니다. 봄철이 딸기가 생산량도 월등히 늘고 그래.. 2023. 12. 2.
다이어트용 저칼로리 사과양배추샐러드만들기 요즘 물가가 보통이 아니라는 걸 몸소 느끼고있어요. 양상추가 비싸서 그것보다 싼 양배추를 집어왔더랬지요. 집에는 가을초에 있던 홍로사과가 있었던터라 찾아보니 양배추와 사과로 만든 샐러드가 맛있어보이더라구요. 그래서 후다닥 사과양배추샐러드를 만들어보았는데 맛은 엄지척, 식감도 엄지척!!! 매콤한요리나 고기요리와도 잘 어울리는 사과양배추샐러드를 포스팅해볼게요. 다이어트용 저칼로리 사과양배추샐러드만들기 원래 양배추샐러드하면 케요네즈(케첩+마요네즈)소스가 찰떡이지만 마요네즈의 칼로리가 무시할수는 없답니다. 하지만 매운음식이나, 고기요리를 먹을때는 양배추샐러드가 생각이 나더라구요. 양배추샐러드를 맛있게 칼로리가 좀 더 낮게 먹기위해 찾아보니 사과와 양배추를 같이해서 마요네즈대신 플레인요거트를 넣고 하면 칼로리가 .. 2023. 11. 29.
아이들도 먹을 수 있는 라면 순하군 안성탕면(순한맛) 저희집 아이들은 라면끓이는 냄새만 맡으면 어느샌가 먼저 식탁에와서 자리잡고 앉는답니다.. 그 한젓가락이 얼마나 무서운지 아세요? 한젓가락이 두젓가락 세젓가락되는건 기본. 물론 저희가 먹는 라면들은 어느정도 맵기가 있던터라 항상 씻어서 주기 바쁘더라구요. 이번에 안성탕면에서 40주년 기념으로 순한맛이 출시되었다고하여 아이들용으로 얼른 사와보았답니다. :) 아이들도 먹을 수 있는 라면 순하군 안성탕면(순한맛) 안성탕면이 라면의 기본이라면 기본이죠. 안성탕면 싫어하는 분 못본듯하네요. 아이들도 그런 안성탕면이 맛있는지 매우면서도 매번 씻어서 달라고 하더라구요. 이번에 순한맛 안성탕면이 새로나왔다고하여 얼른 집어왔답니다. 학교를 마치고 온 1호가 때마침 라면을 끓여달라고하네요. 분명 점심을 먹고 왔지만 한창 클.. 2023. 11. 27.
술안주로 제격인 시원하고 맛있는 홍합탕만들기(홍합손질법) 겨울철에는 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물요리가 제격이죠. 국물요리를 무얼할까 고민하던 찰나 집 근처에 싱싱한 홍합이 들어왔단 정보!! 홍합이라고도 불리지만 담치, 섭이라고도 불린답니다. 홍합탕은 먹어본 적은 있지만 제가 손질해서 만들어본 적이 없었네요. 손질만 해두면 홍합탕은 진~~~~짜 끓이기 간단한 국물요리라는 사실!! 처음 홍합요리를 해본 저도 우와 맛있다!!! 라는 감탄사 연발~ 제철요리인 홍합으로 홍합탕 한번 만들어봅시다. 술안주로 제격인 시원하고 맛있는 홍합탕만들기(홍합손질법) 솔직히 말하면 전 조개류를 좋아하는 1인이 아니랍니다. 그래서 결혼해서 홍합요리를 한~번 할 생각이 없었죠. 이날은 무슨일인가 홍합을 서슴없이 1kg를 구입해왔네요. 홍합은 지금이 제철이예요. 11월~2월이 홍합이 가장 맛있.. 2023. 11. 23.
초간단 달달한 사과고구마샐러드만들기 지금 시기쯤엔 냉장고에 사과, 배, 고구마가 거의 다 있어요. 사과,배도 부지런해야 깍아먹어지지 잘 챙겨먹기가 힘들더라구요. 고구마도 찌는게 은근히 귀찮아서 잘 쪄먹지 않았어요. 그래도 간단하게 사과고구마샐러드를 만들어볼까해요. 초간단 달달한 사과고구마샐러드만들기 예전 같았으면 단호박샐러드, 고구마샐러드를 샐러드미인 제품을 사서 먹었어요. 밖에서 사서 먹는게 맛있긴하죠. 하지만 칼로리가 보통 다 높더라구요. 집에서도 맛있는 고구마샐러드를 만들어 먹을 수 있답니다. 들어가는 재료가 많지않아서 제일 큰 장점이예요. 견과류가 들어간 사과고구마샐러드 재료 고구마 2개, 사과1/2개, 플레인요거트1개, 견과류 조금, 꿀1T 위의 재료에서 견과류는 고소한만, 씹는 맛을 줄 수 있고 플레인요거트, 꿀은 단맛을 담당한.. 2023. 11. 19.
홈파티요리로 쉬림프파스타만들기(폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토소스) 전 점심때에 한번씩 삘~받으면 혼자지만 아주 열심히 점심을 만들어 먹는답니다. 자주 있는 일은 아니지만 한번씩 맛있는걸 먹어줘야 기분도 좋아지더라구요. 매번 혼자먹으니 대충 먹는게 일상이지만 그래도 시판소스를 이용해서 스파게티를 만들면 간단하게 집에서도 맛있는 토마토파스타를 만들어 먹을 수 있어요. 홈파티요리로 쉬림프파스타만들기(폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토소스) 예전 포스팅에 크림파스타, 로제파스타 두가지를 올렸어요. 만드는 방법은 거의 유사하답니다. 대신 넣는 소스가 다른차이가 있어요. 홈레스토랑 새우베이컨 크림스파게티 만들기(크림파스타 만들기) 홈레스토랑 새우베이컨 크림스파게티 만들기(크림파스타 만들기) 홈레스토랑 지난 메뉴로는 로제파스타, 스테이크를 만들었었지요. 이번에는 크림스파게티를 만들어보았.. 2023. 11. 17.
편스토랑 류수영 대패육전 만들기(곁들임 양파간초소스) 인별그램을 이리저리 보다보면 새로운 레시피들이 마구마구 눈에 보여요, 그 중 하나가 대패육전이였는데 알고보나 편스토랑 류수영 대패육전으로 유명했더라구요. 예전 육전밀면을 먹었을때도 너무 맛있었는데 대패삼겹살로 만든 대패육전은 가성비 대박 맛있더라구요. 한번 먹어보면 계속 먹게되는 대패육전 포스팅해볼게요. 편스토랑 류수영 대패육전 만들기(곁들임 양파간초소스) 육전은 만드는 재료가 간단해요. 대패고기에 부침가루, 계란 묻히고 굽기만 하면 끝! 곁들여먹는 양파간초소스까지 있다면 느끼하지않게 끝까지 먹을 수 있답니다. 육전에는 새콤한 양파간초소스가 딱이랍니다. 편스토랑 류수영 대패삼겹육전 재료 및 밑준비 3~4인분기준 : 냉동 대패삼겹살 400g, 계란4-5개, 부침가루1cup, 소금 1/3T, 참기름1T 2인.. 2023. 11. 10.
벤앤제리스 아이스크림 카라멜 수트라 코어 후기(BEN&JERRY'S Karamel Sutra core) 얼마전 집근처 마트에서 벤앤제리스아이스크림을 1+1으로 할인된 가격에 예약할 수 있어서 얼른 한세트 주문했답니다. 예전에 인터넷으로 궁금해서 한번 맛본적이 있었어요. 그때에도 맛은 부드럽고 맛있었다고 느꼈었는데 이번에 먹어본 카라멜 수트라코어는 질감이며 맛이 훨씬 더 좋았어요. 마트에서 사먹어보곤 인터넷으로 찾아보니 흠.. 가격이 제법 나가긴하네요.;;;; 그래도 맛있었으니 후기한번 올려봅니다. 벤앤제리스 아이스크림 카라멜 수트라 코어 후기(BEN&JERRY'S Karamel Sutra core) 예전에 사먹었을 당시에 없었던 맛이였어요. 그때 사먹었을땐 초콜릿칩 쿠키도우, 하프베이크드, 초콜릿퍼지브라우니 이렇게 시켰었었어요. 미국에서 즐겨먹는 아이스크림이란 것만 알고 한번 사먹어 봤었지요. 그때 먹었을.. 2023. 11. 5.
맛있는 하이볼인 "하피볼" 야쿨+복분자 후기 요즘에는 술을 마시더라도 맛있게 먹는게 우선이죠. 도수가 높고 목넘김이 불편한 술보다 달달하면서도 음료처럼 가볍게 마실 수 있는 하이볼이 대세!!! 맨 처음에 하이볼이 뭔가 궁금해서 알아보았어요. 하이볼(Highball)은 칵테일의 일종이지만, 요즘즘 말하는 하이볼은 증류주에 탄산음료가 들어가는 모든 것이랍니다. 그럼 이번에 구입해 본 하피볼에 대해 포스팅 남겨봅니다. 맛있는 하이볼인 "하피볼" 야쿨+복분자 후기 나혼자산다에 박나래가 만든 취하채로 유명해진 하피볼을 사왔어요. 구하기 힘든 하피볼(HAPIBALL)인데 집근처 GS마트에서 입고됬다는 소식을 듣자마자 얼른가서 종류별로 사왔네요. 하피볼은 총 4가지 맛이 있어요. 허니자몽블랙티, 야쿨, 체리코크, 얼그레이 맛이 있어요. 후기를 보면 가장 많은게.. 2023. 10. 29.
전남 장흥 인생막걸리 추천 "햇찹쌀이 하늘수" 솔직후기 얼마전 주변 지인께서 장흥에서 판매하는 지역막걸리를 맛있다고하여 보내주셨어요. 이제껏 막걸리는 맛있다~~라는 느낌은 못받은 1인이었지만 이번에 먹어본 햇찹쌀이 하늘수 막걸리는 술을 잘 못먹는 사람도 잘 먹을 수 있는 목넘김이 좋은 막걸리라서 포스팅남겨봅니다. :) 전남 장흥 인생막걸리 추천 "햇찹쌀이 하늘수" 솔직후기 막걸리도 이렇게 맛있을 수 있다는걸 이번에 알았네요. 지역막걸리라서 쉽게 접할 수 없는게 단점이라면 단점이지만 택배로 보내서 맛보게 해준 지인의 마음까지 알 듯하네요. 한번 맛보면 다른 막걸리는 밍밍할 듯해요. 인생생막걸리 햇찹쌀이 하늘수 솔직후기 막걸리를 총 15통을 선물받았는데 아이스박스에 잘 배송되어 왔어요. 막걸리를 사발에 먹어도 맛있지만, 와인잔에 먹어도 맛있어요. :) 추석때 받.. 2023. 10. 22.
제철 꽃게로 만든 꽃게된장찌개만들기(아이용, 어른용) 요즘 마트나 시장에 보면 활꽃게를 잘 볼 수 있어요. 꽃게는 먹는 계절이 따로 있는건 아니지만, 꽃게가 맛있는 시기는 있어요. 암꽃게는 6월이 가장 맛있고, 7~8월은 금어기 수꽃게는 가을이 제철로 9월이 가장 맛있어요. 가을철에 먹는 꽃게로 된장찌개를 한번 끓여볼까요? 제철 꽃게로 만든 꽃게된장찌개만들기(아이용, 어른용) 지금(9~10월)은 암꽃게보단 수꽃게로 사시는게 좋아요. 암꽃게가 산란기를 거쳐 9월에는 수율이 가장 떨어지는 반면, 수꽃게는 9월쯤부터 살이 차올라 수율이 높답니다. 그래서 마트에 가면 수꽃게 위주로 포장이 되어있지않고 암꽃게, 수꽃게 섞어서 포장이 되어있어요. 암수 구분없이 사서 끓여보면 살이 다빠져서 살이 없는 꽃게된장찌개가 될 수 있어요. 꼭 사실때 뒤집어서 배부분이 뾰족한 모.. 2023. 10. 18.
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