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먹고보는 하루/삼남매네 식탁145

브런치메뉴로 바게트, 치아바타, 소금빵으로 잠봉뵈르샌드위치 만들기 얼마 전 지인집에 놀러갔다가 잠봉슬라이스 햄을 받아왔어요.대량으로 구입해서 하나 먹어보라고 챙겨줬는데다음날 바게트를 사와서 잠봉뵈르샌드위치를 만들어봤어요.집근처 빵집에서도 잠봉뵈르샌드위치를 파는데보통 7천원가량 하더라구요... 선뜻 사기 부담스러운 금액인데 집에서도 저렴히 만들어 먹을 수 있어서만드는 방법 소개해드릴게요. :)만들기도 너무 쉬워서 요리똥손도 가능한 메뉴!!! 브런치메뉴로 바게트, 치아바타, 소금빵으로 잠봉뵈르샌드위치 만들기요즘 빵집에가면 잠봉이 들어간 샌드위치를 종종 볼 수 있어요.잠봉이 프랑스어로 얇게저민 햄뵈르는 버터를 뜻한답니다.그래서 얇게저민 햄과 버터를 넣은 샌드위치가 잠봉뵈르샌드위치라고 볼 수 있어요.딱 그 두가지만 넣고 먹어도 맛있긴하더라구요.아이들은 딱 햄+버터가 들어간 기.. 2025. 3. 2.
아이들도 잘 먹는 초간단 새우베이컨볶음밥 황금레시피 주말이나 방학때 아이들 매끼니 뭘 먹어야하나 고민이죠.한번씩이야 면종류를 먹을 수 있지만 그래도 성장기아이들이라면 든든한 밥이 최고랍니다.평소에 잘 먹지 않는 야채도 먹일 수 있고만들고 나서도 한그릇 요리다 보니 설거지도 적어서 좋더라구요.이번에는 새우를 듬뿍넣은 새우베이컨볶음밥을 만들어볼게요. 아이들도 잘 먹는 초간단 새우베이컨볶음밥 황금레시피볶음밥은 아이들 점심메뉴로 제일 안성맞춤.재료를 다지고 주요재료(새우, 베이컨), 계란, 굴소스만 있다면 정말 쉽게 만들 수 있어요.번거로운거라면 재료 다지는 정도? 아닐까 싶어요.저희집에 1,2호는 베이컨을 좋아하고~ 3호는 새우를 좋아하다보니새우, 베이컨 모두 들어간 볶음밥을 만들어서 주면 잘 먹더라구요. 새우베이컨볶음밥 재료- 새우 2줌- 베이컨 3줄- 각종.. 2025. 2. 10.
집에서 시판양념장으로 만든 오리주물럭, 오리불고기맛집 레시피 최근 집앞가게에서 생오리고기를 팔더라구요.매번 훈제오리만 먹다가 생오리고기가 보이니 얼른 사왔답니다.시댁에 가면 생오리고기에 시판양념장을 버무려 주시던데 가게에서 파는 그 맛이 나더라구요.그래서 저희집에도 양념장을 한두통 사두었답니다.오리고기외에도 다른 육고기에도 사용가능하니 활용도가 높더라구요.양념장만 있으면 후다닥 만들어 먹을 수 있는 오리주물럭, 오리양념불고기 조리방법 알려드릴게요. 집에서 시판양념장으로 만든 오리주물럭, 오리불고기맛집 레시피양념오리불고기를 가게에서 먹으면 4~5만원에 먹어야해서 부담스러운데집에서 먹으면 반값이하로 내려가니 가성비 대박!!!양념장을 사서 먹어보면 누린내도 나지않고 훨씬 더 맛있더라구요. 오리주물럭, 양념오리불고기 재료- 생오리고기 700g- 오리불고기양념장(고추장양념.. 2025. 1. 31.
방학간식, 아이들 간식으로 치즈계란토스트 레시피 아이들 있는 집에는 우유, 치즈는 필수로 사두는 식재료지요.집에 슬라이스치즈, 스트링치즈만 있으면간단하게 치즈토스트를 만들 수 있어요.방학때라 간식이을 참 많이 먹게 되는데영양만점 치즈토스트가 안성맞춤이더라구요.모짜렐라치즈 없이도 쭈~욱 늘어나는 치즈토스트 한번 만들어봅시다. 방학간식, 아이들 간식으로 치즈계란토스트 레시피방학에 점심메뉴, 간식메뉴가 매번 걱정!!!!!돌밥돌밥이라는 말이 생겨날 만큼 돌아서면 밥시간이 찾아오더라구요.치즈계란토스트는 간단하게 만들 수 있고 영양가도 풍부해서 간식겸 식사로도 손색없답니다.집에 모짜렐라치즈가 없어도 쭈~욱 늘어나는 치즈는 스트링치즈를 사용하면 가능하답니다.식빵, 계란, 야채, 치즈만 있으면 되니 누구나 만들수 있어요. 치즈계란토스트 재료 및 밑준비- 식빵4쪽- .. 2025. 1. 25.
초간단 밑반찬으로 햄감자채볶음 레시피(감자 부서지지않게 조리하는 법) 요즘 방학인 1호와 있다보니 점심때 수제비를 많이 만들어 먹었어요.감자도 같이 넣고 끓이는데 감자가 요즘 너무 맛있더라구요.포슬포슬하면서 사르르 녹더라구요.그래서 감자가 있는 김에 감자채볶음을 만들어봤어요.감자만 넣으면 아이들의 젓가락질이 느릿느릿하지만햄이 들어있다면 말이 달라지죠.아이도 어른도 좋아하는 햄감자채볶음 레시피 알려드릴게요. 초간단 밑반찬으로 햄감자채볶음 레시피(감자 부서지지않게 조리하는 법)집에 감자만 있다면 후다닥 만들 수 있는 간단한 밑반찬.햄, 양파, 당근이 들어가면 여러맛이 어우러져 훨씬 더 감칠맛이 나겠죠.집에 스팸이 있어서 스팸을 잘라 넣어지만베이컨을 넣거나 김밥용햄을 넣으셔도 된답니다.햄을 싫어한다면 햄을 넣지 않으셔도 되겠죠? 햄감자채볶음 재료 및 밑준비- 감자 2개- 당근 .. 2025. 1. 21.
어린이반찬, 어른반찬, 술안주로 영양만점 소고기육전 레시피(양파간초소스) 저희집 1호가 몇일전 뜬금없이 육전냉면이 생각나서육전이 먹고싶다고 만들어달라고 주문하더라구요.육전이 은근히 어려울 것같지만 한번 만들고보면 엄청 간단하다는 사실...요리 똥손인 사람도 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.소고기육전은 아이들부터 어른까지 다 먹을수 있는 메뉴라서가족들이 먹는 저녁메뉴로 메인반찬으로 딱이랍니다. 어린이반찬, 어른반찬, 술안주로 영양만점 소고기육전 레시피(양파간초소스)예전 포스팅에 냉동대패삽겹으로 만든 육전을 올렸었어요.이번에는 소고기로 만든 육전!!!!제가 먹어본 바 확실히 대패삼겹보다 소고기가 진~~~짜 맛있었어요.대패삼겹도 맛있긴하지만 다소 느끼한 맛이 강할 수 있는데소고기육전은 고소하면서 감칠맛이 폭발해서 계속 술술 들어가더라구요.첫째가 치킨, 피자보다 더 맛있었다며 칭찬했으.. 2025. 1. 12.
제철 꼬막으로 만든 꼬막비빔밥 황금레시피(꼬막손질법, 삶는법) 이번달에 25년 설날이 마지막주에 들어있더라구요.설날이 되기 전에 먹는 꼬막은 소고기보다 영양가가 훨씬 높다는 말을 들어보셨나요?꼬막 제철은 12월~2월로 추운 겨울에 꼬막의 영양가가 가장 높은 시기랍니다.마트에서 사는 꼬막은 싱싱하지도 않고 양도 적어서 꼬막을 사러 전통시장에 다녀왔어요. 바닷가 근처 시장이라서 해산물들이 너무 싱싱하더라구요.꼬막으로 꼬막무침도 해 먹을 수 있지만간단하게 꼬막만 데쳐서 꼬막비빔밥으로 해먹어도 정말 근사한 한끼가 될 수 있답니다. 제철 꼬막으로 만든 꼬막비빔밥 황금레시피(꼬막손질법, 삶는법)제철에 나는 식재료를 쓰는 것이야 말로 보다 영양가가 높게 먹을 수 있어요.해산물을 많이 파는 시장에가서 꼬막이 있는 가게로 갔답니다.꼬막을 고를 때 소쿠리에 건져져있는 걸 고르는게 아.. 2025. 1. 4.
크리스마스 홈파티요리로 쉬림프&부채살스테이크 굽기 곧 크리스마스가 다가오니 더욱 더 한해가 마무리 되어가는 느낌이네요.평소에는 즐겨 먹는 메뉴가 아니지만이상하게 크리스마스 전에는 스테이크를 구워먹으면 연말기분도 나면서 뭔가 기분이 좋아지더라구요.아이들이 있다보니 외식하는 것보다 집에서 만들어 먹는게 속이 편한 현실!!재작년에 한번 홈스토랑 메뉴로 스테이크를 올린 적이 있는데올해에는 쉬림프를 곁들인 스테이크로 만들어 보았답니다. 크리스마스 홈파티요리로 쉬림프&부채살스테이크 굽기지난번에 올렸던 스테이크 조리법과 거의 똑같지만 이번에는 쉬림프를 곁들여보았어요. 그래도 맛있게 만들어 먹었으니 한번 정리해볼게요. 쉬림프&부채살스테이크 재료부채살or다른 스테이크용 고기 2개,  흰다리새우살1/4팩(70-80g), 양파 1/3개, 새송이버섯 1/3개, , 애호박, .. 2024. 12. 24.
한솥 치킨마요보다 더 맛있는 치킨마요덮밥만들기(애슐리통살치킨) 예전 포스팅에 교촌치킨을 먹고 몇조각 남은 걸로 치킨마요를 만들어 먹었었어요.얼마전부터 저희집 2호가 한솥치킨마요덮밥이 너무너무 먹고싶다노래를 불러대더라구요..;;;때마침 마트에 갔더니 애슐리 오리지널통살치킨이 눈데 딱 !!!!!앗! 이거다 싶어서 얼른 하나를 사와서 만들어보니한솥에서 파는 치킨마요보다 훨~씬 더 맛있더라구요.집에서도 초간단 치킨마요덮밥 만들어볼까요? 한솥 치킨마요보다 더 맛있는 치킨마요덮밥만들기(애슐리통살치킨)한솥에 가장유명한 메뉴가 바로 치킨마요죠.아이들이 한번씩 집에서 먹고싶다~~하면 배달시키기엔 참 아깝다는 사실.그럴때 집에 치킨만 있다면 언제든지 만들어 먹을 수 있겠다 싶었어요.이번 마트에서 사온 애슐리오리지널통살치킨은확실히 원육함량이 높다보니 식감도 더 좋고튀김옷이 너무 두껍지.. 2024. 12. 18.
제철 겨울 무로 만드는 초간단 밑반찬인 무생채 황금레시피 이제 겨울이 제대로 온 듯 엄~청 추워졌어요.겨울철 제철 식재료라하면 바로  무가 바로 떠오른답니다.무로 해먹을 수 있는 요리는 정말 다양하지만오늘은 엄청 쉽고 간단하게 만들 수 있는 무생채 레시피를 알려드릴까해요. 제철 겨울 무로 만드는 초간단 밑반찬인 무생채 황금레시피무는 겨울이 제철이예요.다른계절에 수확한 것보다 아삭아삭한 식감에 단맛도 높답니다.무는 겨울철에 온도가 낮아져서 무가 천천히 자라면서조직이 치밀해지고 당도가 높아지게된답니다.그래서 김장철에 무를 넣으면 시원한 단맛이 많이 나는 것이지요. 오늘 만들어 볼 무생채는 새콤달콤해서 고기반찬과 먹어도 맛있고비빔밥에 비벼서 먹으면 정말 맛있답니다.특히, 꼬막+무생채+배 채썬 것+ 상추+ 초장을 넣고 비벼먹으면 엄청 맛있는 꼬막비빔밥으로 탄생할 수도.. 2024. 12. 9.
초간단 밑반찬만들기 새송이버섯볶음 황금레시피(새송이버섯 효능) 요즘 시장에가서 고기반찬을 사지않아도야채 몇개를 사도 영수증보고 놀랄때가 많네요.그만큼 물가가 너무너무 올랐어요.식비를 줄이고자 최근에는 집에 있는 재료들로 반찬만들고최대한 마트가는 횟수를 줄이려고 노력하고있어요.새송이버섯은 1봉에 1500원이면 구입할 수 있는 가성비 좋고 영양가 높은 식재료라 새송이버섯볶음을 만들어보았어요. 초간단 밑반찬만들기 새송이버섯볶음 황금레시피(새송이버섯 효능)새송이버섯은 영양도 풍부하지만 다이어트 식재료로 손색이 없답니다.새송이버섯의 칼로리는100g당 24kcal로 매우 낮지만 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 느낄 수 있어요.장건강 - 식이섬유가 풍부해 장운동 촉진시켜 배변활동 원활하게해줌(변비예방)혈관건강 - 베타 글루칸, 비타민B군이 혈중콜레스테롤 수치 ↓ , 혈액순환 원.. 2024. 11. 11.
간단한 소풍도시락 김밥만들기(애기김밥, 꼬마김밥 싸기) 선선한 가을 날씨가 되니 어린이집, 유치원에서소풍을 간다는 알림장을 받았네요.저희집 막내 3호가 어제 단감테마파크로 소풍을 갔다왔어요.소풍에는 도시락이 빠질 수 없죠.소풍 때 먹는 김밥이야말로 제일 맛있는 음식인 것 같아요.그 특유의 야외에서 먹는 김밥맛은 최고!!!!매번 주먹밥, 유부초밥을 해주었는데 유부초밥을 싫어하는 3호덕에오랜만에 김밥을 싸 보았답니다. :) 초간단 소풍도시락 김밥만들기(애기김밥, 꼬마김밥 싸기)물론 김밥을 가게에서 사서 먹어도 맛있지만집에서 싼 김밥 특유의 맛은 따라 올 수 없는 것 같아요.분명 다 비슷비슷한 재료로 김밥을 만드는데 왜 집집마다 김밥마이 다~~ 다를 수 있는건지는 의문이긴합니다. 하지만 맛있다는 공통점!!!!맛있는 집김밥 한번 만들어 봅시다. 집김밥, 애기김밥, .. 2024. 11. 1.
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