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먹고보는 하루/삼남매네 식탁138

아이들과 함께 만드는 바나나크림치즈팬케이크 지난 주말 전국이 너무 추웠었죠. 지금은 주말보다 더더 춥네요..;;; 그래서 주말에 집콕모드였어요^^ 집에서 아이들과 노는건 매번 비슷비슷하지싶네요 ㅋㅋ 주말에 아이들과함께 만들 수 있는 요리활동 하나 소개할께용 ㅋㅋ 바로 바나나크림치즈팬케이크랍니다 *-* 마트에선 오뚜기 핫케이크믹스500g은 3,680원 , 오뚜기케이크시럽220g은 1,320원, 필라델피아크림치즈200g은 5,880원에 구입. 쿠팡에선 핫케이크믹스1kg 5,570원, 크림치즈200g은 4,770원, 시럽은 소용량은 팔지 않네요.ㅎ 시간여유가 있으시면 인터넷에서 미리 구입해서 쓰시는게 이득이랍니다.^^ 바나나크림치즈팬케이크(2인분-4장) 재료 : 오뚜기 핫케이크믹스200g(종이컵2컵),우유100ml,(종이컵2/3컵), 계란1개(50g).. 2022. 12. 20.
집에서도 막창맛집이되는 위가막창의 구운막창, 불막창 제가 사는 근처에서는 매달 프리마켓이 열려요. 프리마켓을 일명 플마라고도 부르지요.^^ 플마에 가면 집에서 간단히 먹을 수 있는 먹거리를 잔뜩사온답니다. 경남지역과 부산에서는 프리마켓이 열리는 곳에 위가막창이 항상 오더라구요. 저는 주로 구운막창, 불막창을 사서 먹어요.^^ 막창을 잘 못 먹으면 엄청 냄새나고 그렇던데 위가막창에서 파는 구운막창은 초벌이 된 상태라 구울때 고소한 냄새가 진동을 한답니다.ㅋㅋㅋ 적다보니 또 먹고 싶어지네요 ㅎ 제가 산건 구운막창 300g,500g, 불막창300g이예요. 구운막창을 사면 찍어먹는 된장소스를 챙겨주신답니다.^^ 위가막창 구운막창 구운막창(300g or 500g)1봉, 양파1/4개, 마늘한줌, 대파한줌, 된장소스 1. 냉동되어있는 구운막창을 찬물에 해동 2. 가열.. 2022. 12. 17.
김장김치와 어울리는 수제비 한그릇 만들어먹기. 이틀 전 비가 내리고나서 오늘부터 영하권으로 떨어졌어요.. 경남도 이리 추운데 윗지방쪽은 얼마나 추울까요..ㅠ 추울 때는 역시 따뜻한 국물요리가 최고!! ㅎ 얼마전 김장김치를 받아온터라 같이먹기에는 칼국수나 수제비가 딱이죠~ 집에서 칼국수는 쪼~끔 힘들지만 수제비는 만들 수 있답니다. 2인분기준 재료 : 중력밀가루250g, 물150ml, 멸치육수티백, 파뿌리2개, 표고버섯1개, 애호박적당량, 감자1/2개, 대파한줌, 국간장3T 수제비를 처음 만드시는 분이라면 제일 어려운게 물의 양조절이지싶네요. 밀가루 적당량, 물 적당량만큼 난감한 계량법은 없죠.ㅎ 물의양이 너무 많으면 반죽이 질고, 반대로 물의양이 적으면 반죽이 되직하답니다. 그래서 제일 안전한건 표준계량법을 따르는거예요~~ㅎ 밀가루를 사보시면 대략적.. 2022. 12. 15.
노브랜드 꼬치어묵으로 초간단 어묵탕만들기 12월로 접어들면서 정말 한겨울 추위가 찾아왔네요. 추울때는 밖에서 먹는 컵라면과 길거리 꼬치어묵이 제일 맛있다고 생각해요. 지난번 붕어빵 살 때 어묵꼬치 하나가 1000원씩이나 했거든요. 꼬치어묵은 서민음식인데, 물가가 올라도 너무 올랐어요. 그래서 꼬치어묵탕을 하기위해 노브랜드로 달려갔답니다. 저와 같은 생각을 다들 하시는듯 했어요. 오후 1시전에 갔었지만 꼬치어묵은 이미 다팔려서 없더라구요. 사장님께 꼬치어묵 하나만 꼭 사고 싶다고 간절하게 말하니, 숨겨두었던 꼬치어묵 1봉지를 주시네요. 역시 간절함은 통하는 듯합니다. 원래 계획은 2봉지를 사야했어요. 아쉬운대로 1봉지로 만족하고 와서는 꼬치어묵탕을 만들어 보았답니다. 혹시 처음 구입하시는분이 있을 듯해서 남깁니다. 꼬치어묵은 2종류가 있답니다. .. 2022. 12. 9.
추억의 국민학교 떡볶이로 맛있는 떡볶이 만들기 주말동안 뭘 드셨을까요? 저희는 1호의 요청으로 떡볶이를 만들어 보았답니다. 예전에는 떡, 어묵을 사와서 직접 고추장,고춧가루를 넣어가면서 만들었어요. 아는 지인의 추천으로 추억의 국민학교 떡볶이라는 제품을 맛보고는 몇년째 사먹고 있답니다. 그만큼 맛있고 간편하기 때문이지요. 보통 11번가에서 행사가로 올라왔을때 4~5팩씩 사둔답니다. 몇달전 행사가일때는 1팩에 3600원 정도였어요. 요즘 물가가 너무 비싸져서 조금 더 오른것 같아보였어요. 그래도 배달되는 떡볶이들 기본가격이 15,000원부터시작해서 20,000원은 훌쩍 넘더라구요. 집에서 가성비 좋은 떡볶이 맛집 도전해보세요. 추억의 국민학교 떡볶이만 있다면 필요한 재료는 물, 대파, 라면사리, 치즈 랍니다. 라면사리와 치즈는 취향껏 안넣으셔도 된답니.. 2022. 12. 4.
풀무원 네모유부초밥으로 영양만점 한끼식사 만들기 주말마다 3끼를 다 차려 먹기는 힘들죠. 그래도 토요일, 일요일중 한끼는 배달음식이나 외식을하기도 하지만, 집에서도 간단히 먹을만한 메뉴가 있다면 김밥보다는 유부초밥이라고 생각해요. 시중에 판매되는 유부초밥에 있는 재료만으로도 간단히 만들 수 있지만 아이들이 있는집에서는 어떻게든 야채를 먹이려고 유부초밥에 넣지 않을까싶네요. 평소에는 야채를 가려가며 먹지만, 유부초밥에 야채를 다져서 넣었을때는 다 먹게되더라구요. 보통 유부초밥은 세모모양으로 많이들 아시겠지만, 네모유부초밥도 있답니다. 저희 집 근처 마트에는 풀무원 달콤쫄깃 네모유부초밥을 판답니다. 아이들도 한번 맛보고는 그후로 무조건 네모유부초밥을 해달라고 하네요. 제가 만드는 네모유부초밥 레시피를 알려드릴게요. 재료 : 풀무원 달콜쫄깃 네모유부초밥, .. 2022. 11. 30.
자연드림 대구순살까스로 간단한 아이반찬 다들 매일 아이들 반찬이 걱정이시죠. 매일 직접 만들어서 먹이는것 만큼 좋은게 없겠지만, 하루 한끼정도는 간편한 시판제품을 사용해요. 돈까스, 치킨까스는 아파트 장날에 한번씩 튀겨서 먹어요. 생선까스는 선호도가 조금 낮은지 마트제품 아니고는 사먹기가 힘들지요. 그렇다고 집에서 만드는건 뼈도 발라내야하고 비린내도 나고, 상상불가랍니다. 얼마전 자연드림에서 조합원가 이벤트를 진행하더라구요. 아이들 있으신 집은 초록마을, 한살림, 자연드림 많이 들어보셨을거예요. 건강한 식재료를 취급하는 매장이거든요. 대신 가격은 시중제품보다 조금 비싸긴하지요. 자연드림 조합원체험 이벤트기간에는 조합원이 아니어도 제품을 조합원가로 살 수 있었답니다. 그래서 아이들 간식이며 식재료를 조금 구입했어요. 냉동코너에 딱 보이는게 대구.. 2022. 11. 27.
홈레스토랑 로제파스타 만들기 저는 원래 크림스파게티를 무척이나 좋아하는 1인입니다. 까르보나라가 대표적이지요. 보통 크림스파게티는 느끼하다고 알고 있어서 느끼한걸 싫어하시는분은 선호하진 않지요. 저도 어느샌가부터 토마토와 크림이 어우러진 로제파스타를 즐겨먹게되었어요. 지금은 아이들 셋을 데리고 파스타를 먹으러 가긴 힘들더라구요, 아이들이 짜장면은 좋아하지만, 스파게티는 싫어하네요. :-( 그래서 파스타매장에서 식사해본게 기억이 가물가물하네요. 어제부터 갑자기 로제파스타가 먹고싶어서 집안에 냉장고를 살펴보았어요. 새우빼고 파스타 만들 수 있는 재료는 다 있었어요. 파스타에서 새우가 빠지면 섭섭하죠. 식감과 맛을 고급스럽게 만들어주는 식재료라서 파스타에는 꼭 넣어먹어요. 쿠팡에서 로켓프레쉬로 냉동새우를 구입했답니다. 어제 월드컵경기를 .. 2022. 11. 26.
새콤달콤 맛있는 홍로 사과쨈만들기 사과 중에서도 추석전쯤에 홍로가 나오기 시작해서 , 지금은 부사가 나오는 시기랍니다. 이외에도 감홍, 홍옥, 시나노골드, 아오리라는 다양한 종류의 사과도 있답니다. 얼마전 부사를 한 박스 받았네요. 제가 먹어본 사과중에 새고개농장에서 나온 사과가 훨씬 당도도 높고 맛있더라구요. 기존에 냉장고에는 아직 홍로가 5~6개쯤 남아있었어요. 부사를 채워놓고 홍로를 어떻게 할까하다가. 사과쨈을 만들어봐야겠다 싶었어요. 쨈을 만드는 과일은 신선하면 가장 좋겠지만, 보통 상태가 조금 나빠지려고할때 과일쨈이나 과일청을 만들지요. 그래야 맛있게 오래 먹을 수 있으니까요. 사과를 냉장고에 장기간 보관하면 수분이 날아가서, 겉이 마르고 과육의 수분이 빠져나간답니다. 그래서 퍼석퍼석해지는 식감으로 변하게되지요. 사과를 냉장고에.. 2022. 11. 24.
아이들이 좋아하는 파인애플베이컨볶음밥 만들기 햄이 들어간 볶음밥을 한번씩 만들어 주곤 했어요. 매번 비슷한 메뉴를 주다보니 아이들도 지겨워하더라구요. 예전 쌀국수집에서 1호가 파인애플볶음밥을 너무 잘먹었던게 생각이났어요. 그래서 급히 쿠팡 로켓프레쉬로 커팅된 파인애플, 파프리카를 구입하였어요. 이름은 길어보이지만, 기존볶음밥이랑 거의 유사하답니다. 단지 파인애플이 들어갔단 이유때문에 조금 더 맛있어보이겠지요. 재료 : 밥 적당량, 파인애플 한줌, 베이컨160g, 양파 1/4개, 애호박 적당량, 브로콜리, 당근 조금, 파프리카 작은것 1/2, 대파 1/3대, 계란2개, 다진마늘 1T, 굴소스 2-3T, 소금 한꼬집 파인애플베이컨볶음밥 만드는 순서 1. 준비된 야채(파프리카,애호박,양파,브로콜리,당근)을 잘게 썰고, 베이컨, 파인애플은 먹기좋은크기로 .. 2022. 11. 22.
집에서 만들어먹는 투다리 김치우동 김치우동하면 바로 투다리 김치우동이 생각나네요 친구들과 모이면 간단하게 먹기 좋았던 투다리 김치우동. 식사로도 좋고, 술안주 국물로 칼칼한 김치우동 한그릇하면 딱이거든요. 지금은 투다리 가본지가 10년이 더 된거 같아요. 육아를 하다보니 밤에 나가서 먹고 놀아본 적이 정말 없는거같네요. 나가더라도 아이들이 신경쓰이기도하고 맘편히 먹기 쉽지 않거든요. 하지만 종종 투다리 김치우동은 추울때면 생각나더라구요. 집에서도 투다리 김치우동을 먹을 수 있게 알려드릴게요. 재료도 별다른게 없어요 . 시중에 냉장 우동면은 보통 식초로 코팅을하기때문에 끓이고나서도 맛이 시큼한 맛이 남아있구요. 면발도 쫄깃하기보단 약간 퍼지고 뚝뚝 끊기는 느낌이더라구요. 냉장우동면 제품도 시중에 파는게 전혀 싸지 않더라구요....;;; 김.. 2022. 11. 17.
택배로 사먹는 도야진국 돼지국밥 후기 국밥하면 돼지국밥이 제일 먼저 떠오릅니다. 예전에 서울에가보니 돼지국밥은 없고, 순대국밥만 팔더라구요. 순대를 서울에서는 소금을 찍어먹고, 부산에서는 막장에 찍어먹구요 . 같은 나라 인데도 이렇게 먹는게 다르네요.^^ 부산에 오면 보통 돼지국밥 유명한곳이 많아서 국밥투어하시는 분들도 있다네요. 저희 집도 돼지국밥을 무척이나 좋아합니다. 국밥은 식당에 가서 먹는게 제일 맛있지요. 아이들이 있으니 돼지국밥집 가서 먹기는 좀 힘들지요 .(뜨거운 음식은 혹시 모를 위험때문에요) 뚝배기에 나오는 돼지국밥에 부추양념, 새우젓을 넣으면 환상의 조합이죠. 배달해서 먹을 수도 있지만, 뜨거운국물이 플라스틱용기에 담아져오다보니 유해물질이 나올것 같아서 찜찜했어요. 너무 뜨거우니 좋지 않을거 같았어요. 우연히 알게된 택배로.. 2022. 11. 16.
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