아이들반찬으로 신효섭셰프 갈비양념 목살구이(돼지양념구이)

저희 집 아이들은 양념돼지갈비 같은 종류를 잘 먹어요.

아이들이 좋아하는 메뉴지요?

매번 김준호의 대단한갈비 제품을 먹곤했어요.

이번에 옥주부인스타에서 새로 공구가 떠서 한번 구입해 보았답니다.

신효섭쉐프는 익히들 많이들 아실 듯해요.

어떤 맛일 까 궁금해서 구입을 해보았답니다.

 

아이들반찬으로 신효섭셰프 갈비양념 목살구이(돼지양념구이)

신효섭세프 갈비양념 목살구이

총 500g짜리 4팩을 구입해서  33,800원에 결제했답니다.

500g 한팩당 8,450원인 셈이네요.

100g당 1,690원인 꼴이니 마트에서 양념돼지갈비를 사먹는 가격보단 훨씬 가성비 좋다고 생각되네요.

마트에서 파는 양념돼지갈비는 많이 달고 짜더라구요.

 

신효섭셰프 갈비양념 목살구이(제품포장상태)

갈비양념 목살구이

가성비가 좋은 이유는 아마 수입육을 사용했기때문에 가능한 것 같아요.

돼지목살(칠레산)60%에 기타 갈비양념재료가 들어있네요.

1팩을 우선 뜯어보았어요. 

새어나오지않게 한번 더 밀봉 포장되어있고, 한봉지에 총 3덩어리의 양념돼지목살이 들어있어요.

 

갈비양념 목살구이 조리과정

돼지갈비양념 목살구이

갈비양념 목살구이 조리과정

1. 가열된 팬에 기름을 두르고 양념된 고기를 올려줍니다.
2. 뚜껑을 닫고 3분간 중불로 굽다가 뒤집어서 뚜껑닫고 3-4분더 구워줍니다.
3. 뚜껑을 열고 양념이 탄 부분을 키친타올로 닦아주면서 구워줍니다.
양념 탄 부분을 제거하지 않으면 목살구이가 탄맛이 날 수 있으니 닦아주는걸 추천해요.
4.10분가량 구워졌을 쯤 가운데 부분을 잘라봅니다. 
다 익었다 싶으면 색이 날 정도로 굽기만하고 조리를 끝내면 되고
덜 익었다 싶으면 약불로 고루 익혀줍니다.

조리할 때 양념육만 건져서 구워줍니다.

같이 동봉되어있던 갈비양념까지 다 넣게 되면 짜게 되고 양념으로인해 더 많이 탈 수 있답니다.

양념이 탈 수 있기 때문에 뚜껑이 있는 팬에 조리하는걸 추천해요..

뚜껑이 있는 상태로 구워주면 덜 타면서도 고루 잘 익을 수 있기때문이예요. :)

 

완성된 갈비양념 목살구이 

돼지 갈비양념 목살구이

우선 목살이라 고기가 두툼해서 씹는 맛은 아주 좋았어요.

양념도 너무 달거나 짜지 않아서 아이들이 먹기에 안성맞춤이었지요.

대신 목살이란 부위가 조금은 퍽퍽할 수 있어요.

목살도 비계부분이 있긴하지만 삼겹살만큼 부드러울 순 없겠지요?ㅎ 

조금은 비계부분이 더 있었으면 하는 바램도 있긴하네요.

저희집 애들이 돼지비계가 고루 들어간 걸 부드러워서 더 좋아하거든요.

대신 목살구이라 치더라도 양념이 베여서 일반 목살구이보다 부드러웠어요.

 

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어른들 먹을 용도로 파채를 위에 곁들여 올려보니

훨~씬 더 먹음직 스러워보이죠?

파채무침과 같이 갈비양념구이는 두말할 것 없이 찰떡궁합!

갈비양념 돼비목살을 드신다면 상추쌈도 좋겠지만 파채무침과 꼭 곁들여 드시길 추천해봅니다.

지난번 옥주부탕수육도 성공적이었지만

이번에 구입한 신효섭셰프 갈비양념 목살구이도 성공적이었네요. :)

재구매할 의향 100% 있답니다. ㅎ

 

옥주부탕수육으로 집에서도 간단하게 탕수육, 유린육 만들기

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순수 제 돈으로 구입 한 후기입니다. :)