지퍼백으로 셀프 진공포장하기.(남은빵 보관법)

집에 흔히 지퍼백으 다들 가지고 계시죠.

특히 아이들있는 집은 지퍼백이 필수랍니다.

지퍼백을 남은 식재료를 보관하는데 사용하기도 좋지만

그냥 지퍼백에 넣어보관하면 산소와 닿는 면적이 많아서

시간이 지나면 야채같은 재료는 쉽게 물러진답니다.

집에서도 쉽게 진공포장할 수 있는 방법을 알려드릴게요. :)

 

지퍼백으로 셀프 진공포장하기(남은빵 보관법)

지퍼백 진공포장

빵을 진공포장해보았어요. 

지퍼백안에 공기가 쫙~~빠지다보니 저렇게 압축진공포장되네요.

남은 빵은 보관할 때 냉동보관하는게 좋답니다.

저렇게 진공포장을 해서 얼려둔다면 표면이 마르는 현상이 없고

냉장고냄새 베이는 현상도 없다는게 가장 큰 장점이지요.

 

셀프진공포장 방법

셀프진공포장

집에서 셀프 진공포장하기 위해서 필요한건 "지퍼백, 빨대" 랍니다.

 

홈쇼핑에서 진공포장기 방송을 할때마다 있으면 좋긴하겠다..라고 생각은 했어요.

하지만 사용하기위해 기계도 꺼내야하고 이래저래 치우는게 일이 되다보면

막상 사두고 사용하는 것도 귀찮을 때가 있어요.

 

지퍼백을 이욯해서 진공포장하는 방법을 정말 간단해요.

1. 지퍼백 안에 내용물을 넣고 한쪽 끝쯤에 빨대를 넣어줍니다.
2, 빨대부분 외에 지퍼백입구는 잠금해준 뒤 안에 공기를 흡입해주기.
3. 공기를 다 뺐으면 빨대를 빼고 바로 남은부분 지퍼백잠금해두면 완성.!

안에 있는 공기를 단번에 쑥 빼내면서 빨대를 빼고 바로 닫아주면 끝이예요.

진공포장완료

 

어제 훈제오리 부르스케타에 쓰고 남은 빵을 

지퍼백에 넣고 진공포장해서 냉동보관시켜두었답니다.

이렇게 하면 훨씬 더 효과적 오래보관가능해요.

 

홈파티 핑거푸드로 훈제오리 브루스케타

홈파티 핑거푸드로 훈제오리 브루스케타

 

 

평소에 쓰이는 육류, 야채들도 진공포장해서 보관한다면 신선도가 더 오래 간답니다.

간단한 방법이라서 더욱 더 잘 쓰이는 방법이랍니다. :)