아이들이 좋아하는 생 블루베리(블루베리고르는법, 세척방법)

저희 집 아이들은 과일킬러들이예요.

그 중에서 1,2호는 돌지나고나서 블루베리를 먹였던거 같아요.

아이들의 영양간식으로 최고인 블루베리~

없어서 못먹는거죠.ㅎㅎ

특히나 생블루베리는 가격이 비싼편에 속합니다.^^

보통 블루베리125g 1팩에 4,000~5,000원 하더라구요.

3팩을 씻어주면 혼자 다 먹는 스케일? 이랄까요.ㅎㅎ

블루베리먹다가 집안거덜 나겠습니다 ㅋㅋ

 

요즘에는 과일가게도 다 집앞 배송을 해준답니다.

어제는 블루베리125g 짜리 4팩에 10,000원이라는 특가가 떳네요^^

이건 꼭!!! 사야해 라는 외침이 들리시죠 ㅎ

그래서 총 12팩을 주문했답니다. 

생블루베리 1.5kg 을 30,000원에 구입한 셈이죠?

125g 1팩기준 2,500원!!!

이렇게 싸게  구입하는건 극히 드무네요 ㅠ

써비스로 대봉감3개도 받았어요.

1호는 보자마자 대봉감홍시가 되는 날만 기다리고있네요

생블루베리

신선한 블루베리를 고르는 방법?
블루베리 과육이 단단한고 표면에 하얀가루가 많이 묻어있는게 신선도의 척도랍니다.
붉은색을 많이 띠는 블루베리는 신맛이 강하며, 진한 검푸른색인 블루베리가 당도가 훨씬 높습니다.

포장된 제품을 만져볼 수 없을때는 육안상으로 확인해야합니다.
블루베리가 수확한지 오래된 것은 표면이 쭈글쭈글하거나 하얀 곰팡이가 피어있을 수 있어요.
껍질도 얇고 과육이 연하기때문에 배송중 과육이 터지는 현상도 생긴답니다.
터진 과육때문에 하얀 곰팡이가 낀 블루베리들이 제법 있어요.

포장상태에서 안보이신다면 통을 뒤집어서 확인해보세요.
포장용기 바닥 면을 보면 터져있으면 과육이 흘러나오거나 눌려져있는 상태가 보이실거예요.
이런 블루베리들이 없는 제품을 고르시면 된답니다.^^

블루베리 표면 하얀가루

 

블루베리 표면에 있는 하얀가루는 스스로는 보호하기위해 만들어내는 식물성왁스 성분이예요.
식물성왁스 성분은 과분(하얀가루)이 많을 수록 달고 영양도 높은것이라
하얀가루가 많은것이 당도높고 품질 좋은 블루베리랍니다.

이번에 산 블루베리는 과육이 다 단단하고, 크기도 제법 컸답니다.

물론 겉에 하얀가루도 듬뿍 묻어있었네요.

이젠  블루베리를 씻어볼 차례겠지요~~ㅎ

블루베리 세척방법

블루베리 세척방법 
1. 베이킹소다1T를 넣고 찬물로 살살 저아가며 세척해줍니다.(2~3분 담금)
2. 깨끗한 물에 식초1~2T를 넣고 3분정도 담근 뒤 흐르는 물에 세척→ 물기를 빼줍니다.

블루베리를 세척할때 너무 세게해버리면

과육이 터질 수 있으니 살살 씻어주세요.^^

물기가 빠지기도 전에 1,2,3호가 달려와서 가져갑니다.;;;;

각자의 통에 담아서  나눠주어요~ㅎ

블루베리 폭풍흡입

3호는 생애 첫 블루베리 시식기랍니다.

ㅋㅋㅋ 첫번째 사진보니 신맛이 강한 블루베리였나봐요

바로 뱉어버리네요;;;;;ㅎㅎ

1호는 자기꺼가 왕블루베리라고 자랑하는 중입니다.

 

블루베리 폭풍흡입

1,2호는 쉴새없이 블루베리를 입으로 직진합니다.

그에 반해 3호는 먹는데 전혀 관심이 없네요.;;;

먹는속도가 남다르지요 ㅋㅋ

오랜만에 블루베리라서 그런지 너무너무 잘 먹었답니다.

 

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항암에도 좋고~ 눈에도 좋은 블루베리

아이들 영양간식으로 최고랍니다^^

순수 제 돈주고 구입한 후기랍니다.