맛있는 파인애플 고르는 방법(손질 및 후숙방법, 파인애플 효능)

여름철에는 먹을 수 있는 과일이 정말 많지요.

수박, 복숭아, 메론, 자두, 파인애플 등 종류가 넘쳐나네요.

예전보다 과일값이 많이 비싸지긴 했지만

아이들있는 집이라 과일 이 떨어질 수 없는 슬픈 현실.

저희집은 올해 수박 10kg 20통이상 먹은 듯 싶어요.;;;;

실질적으로 세대주님과 제가 먹은 수박은 1kg도 되지 않지 싶네요.ㅠ

이번에는 집앞 마트에서 파인애플이 특가로 싸게 팔고 있어서 냉큼 사왔어요.

다행히 파인애플 잘 골라서 미친당도에 아이들이 너무 잘먹었어요.

파인애플 고르는 법 및 손질, 후숙방법에 대해 포스팅해보려해요.

 

맛있는 파인애플 고르는 방법(손질 및 후숙방법, 파인애플 효능)

파인애플

파인애플은 사실상 통조림으로 먹어봤지 통으로 사본적이 잘 없었어요.

그 이유는 버리는 쓰레기가 많이 나오고 손질이 익숙치않기 때문이죠.

이번에 파인애플을 직접 만져보고 골라보니 어떤게 맛있는지 알겠더라구요.

제가 고른 파인애플 색깔만 봐도 달달한게 보이시나요? 

진짜 허니파인애플이라 신맛이 거의 없고 단맛에 과즙 팡팡터졌답니다.

 

파인애플 고르는 방법 및 후숙방법

골드파인애플

파인애플 보통 1통에 가격이 저렴할때 5천원가량한답니다.

제가 구입했을때는 1통에 1,990원이라 2통을 얼른 사왔어요. 

정말 가성비 대박이죠?

후숙이 잘 된 파인애플은

• 색은 노란색이나 황금색
• 밑동에서 냄새가 달달한 냄새
• 눌렀을 때 말랑한 것
• 껍질이 부드럽고 탄력있는 것

덜 익은 파인애플 후숙방법

• 꼭지를 손으로 돌려서 떼기
• 젖은 종이타월 위에 엎어두기(꼭지가 아래로 가게 뒤집어주기)
• 상온에서 1~2일 후숙

후숙이 다 되면 노르스름해지고 달달한 냄새가 난답니다. :)

 

파인애플 세척 및 손질방법

파인애플 세척 및 손질

<파인애플 세척 및 손질방법>

1.꼭지 제거(돌려 따거나 칼로 자르기)

2.물에 겉표면에 더러운 이물질 씻어주기

3.칼로 겉면을 돌려가며 깍아주기.

파인애플 손질

4.가운데 심지부분을 제외하고 썰어주기.

5. 먹기 좋은크기로 깍둑썰거나 나무젓가락에 꽂아서 파인애플꼬지도 가능.

파인애플 손질방법

파인애플 색깔이 대박이죠.

진짜 꿀을 먹은 것 처럼 달달한 파인애플이었어요.

길쭉한 막대기에 꽂아서 일회용컵에 넣고 랩핑을 해서

얼려서 먹으면 샤베트처럼 사각사각 녹여서 먹는 디저트가 될 수있어요.

아이스크림 먹는 것보다 파인애플 얼려서 먹어도 맛있겠죠?

천연 아이스크림이 될 수 있답니다.

 

파인애플 꼬지

살짝 얼려 먹으면 더 맛있는 파인애플!!!

파인애플 킬러인 1호가 식후 파인애플 섭취중입니다.

고기반찬 먹을 때 곁들여 먹어도 맛있는 파인애플!

파인애플은 소화에도 좋기 때문에 아이스크림보다 백배는 좋지 싶네요.

이렇게 손질된 파인애플은 냉장보관하며 2~3일 이내에 먹는 것이 좋답니다.

오래보관하려면 밀폐용기에 담아 냉동보관해주시면 아이스크림, 스무디로 갈아 먹을 수 있어요. :)

 

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파인애플 칼로리 및 효능

파인애플

파인애플은 100g당 약 55kcal로

수분이 70~80% 정도 차지해 포만감도 주면서 시원하고 달달한 맛을 즐기기 좋은 과일이랍니다.

1. 필수비타민, 미네랄 풍부
2. 면역력강화 : 비타민C, 베타카로틴 풍부해 바이러스나 세균으로부터 몸음 보호한ㄴ데 효과적
3. 브로멜린이라는 효소가 풍부해 소화를 돕고, 단백질분해 촉진 및 위장장애 완화에 도움.
4. 항염증효과 : 항산화작용하는 비타민C, 폴리페놀성분이 풍부해 체내염증을 억제하는 효과
5. 심혈관 질환예방 : 칼륨함량이 높아 체내 나트륨배출을 도와 혈압을 낮춤. 혈액순환을 원활하게 해줌.
6. 다이어트 도움 : 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주고 체지방 분해 촉진하는 효과.

이러한 파인애플효능이 있지만 과다섭취 할 경우 부작용도 있습니다.

• 소화장애 : 브로멜린 성분이 과할 경우 소화기관에 자극, 설사나 복통 증상이 나타날 수 있음.
• 알레르기반응
• 치아손상 : 브로멜린 성분이 구강 내 점막을 손상 시킬 수 있으므로 먹은 후 바로 양치질 하지 않기.
• 하루 권장섭취량은 어른기준 150g. 과도한 섭취는 혈당상승, 체중증가 유발할 수 있음.
•  

무엇이든 과다섭취할 경우 문제가 발생하기에 적당량 섭취하면 되겠지요.

이번처럼 파인애플 특가행사가 또 있었으면 하는 바람이랍니다.

 

 

맛도 좋고 몸에도 좋은 파인애플로 아이들 간식으로 안성맞춤이겠죠?