아이들 반찬으로 모짜렐라치즈계란말이 만들기(치즈계란말이 레시피)

아이들 키우는 집에서 냉장고에 가장 많이 쓰이는 재료가

바로 "계란" 이라고 생각해요.

완전 영양식품으로 불리는 계란은

남녀노소, 특히 성장기 어린이에게 좋은 식재료랍니다.

노인에게는 부담없이 먹을 수 있는 단백질 식품이고 소화도 잘 되지요.

예전에는 계란 한판을 샀다면,

이제는 기본 계란 두판을 사야되더라구요.

가성비 좋은 계란으로 아이들이 좋아하는 치즈계란말이를 만들어볼게요.

 

아이들 반찬으로 모짜렐라치즈계란말이 만들기(치즈계란말이 레시피)

모짜렐라치즈 계란말이

계란말이는 아이들 밥반찬 메뉴이기도하지만 술안주 메뉴이기도하죠.

케첩에 찍어먹으면 든든하면서도 속이 편한 계란말이!!

계란말이는 의외로 사용되는 계란 양이 많아요.

계란말이는 두툼한게 맛있죠.

계란2~3개로 만든 것보다 4~5개정도 넣고 만들면 어느정도 두툼한 계란말이가 될 수 있답니다.

치즈없이 쪽파(잔파)만 넣고 만들어도 

저희집 아이들은 순식간에 먹어치우더라구요.

계란에는 쪽파(잔파)가 가장 어울리는 야채일듯해요.

 

모짜렐라치즈계란말이 재료 및 만드는 순서

▶모짜렐라치즈계란말이 재료

<모짜렐라치즈 계란말이 재료>
계란 5개, 모짜렐라 치즈 두줌,  쪽파(잔파) 두줌 정도, 소금 톡톡톡

집에 모짜렐라치즈가 있어 계란말이에 넣어보았어요.

모짜렐라치즈가 듬~뿍든 계란말이를 드시고싶으면 계란물을 펼친 후

가운데에 치즈를 수북히 올려서 말아주면 되지만,

치즈가 잘 녹지 않더라구요.

모짜렐라치즈는 계란물에 같이 넣어주었어요.

 

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모짜렐라치즈 계란말이 만드는 순서

모짜렐라치즈 계란말이 조리순서

모짜렐라치즈 계란말이 조리순서

1. 계란 5개를 깨서 알끈을 제거한 후 고루 풀어주기
2. 소금 톡톡톡, 쪽파(잔파) 두줌, 모짜렐라치즈 두줌을 넣고 섞어주기.
3. 가열된 팬에 기름을 두르고 섞어둔 계란물을 부어주기.
4. 중불~약불에서 가장자리가 익기 시작하면 끝에서부터 
숟기락, 뒤집개를 이용하여 말아주기.
(뒤집개를 받치고 위에는 숟가락으로 눌러서 말아주면 잘 말아진답니다.)
5. 다 말고나서 옆면 부분을 세워서 고루 익혀주기.

만들어보니 모짜렐라치즈 두줌보다는

더 넉넉히 넣어주는게 치즈식감을 많이 느낄 수 있을 듯해요.

모짜렐라치즈가 없다면

계란물을 팬에 붓고난 후 가운데에

슬라이스 치즈를 올려서 만들어주셔도 된답니다. :)

 

완성된 모짜렐라치즈 계란말이

계란말이는 얇은것 보다 두툼한게 맛있는건 당연하니

계란양을 더 늘리시고, 치즈, 쪽파양을 더 넣어주시면 되겠죠.

 

계란말이를 썰때 주의 할 점은

뜨거울 때 썰게되면 으스러짐을 피할 수 없어요.

조금 식힌 후에 칼로 썰어내면  반듯하게 썰 수 있어요.

케첩을 곁들여서 먹어도 맛있지만

치즈가 들어있기에 그냥 먹어도 맛있는 치즈계란말이예요.

늘어나는 치즈를 보면 아이들이 맛있겠다면 난리법석이랍니다.

 

집에 있는 치즈로 맛있는 계란말이 만들어 드셔보세요. :)

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