다이어트 영양간식으로 약단밤 조리법(칼로리 및 효능, 보관법)

얼마전에 남지유채축제에간 적이 있었어요.

거기에서 파는 약단밤을 너무나도 잘먹던 1호가 생각나서

약단밤 2망을 주문하였답니다.

보통 에어프라이기로 굽는 방법이 많지만

저는 프라이팬으로 조리해보았답니다.

맛있고 영양만점인 약단밤 굽는방법 및 효능 보관법에 대해 알아볼게요.

 

다이어트 영양간식으로 약단밤 조리법(칼로리 및 효능, 보관법)

천진 약단밤

약단밤은 보통 칼집 낸 약단밤이 시중에 많이 팔리고있어요.

제가 구입했던 천진 약단밤은

해썹(HACCP)공정으로 깨끗하게 세척되어 나온 약단밤이라

구입해서 바로 굽기만하면 되더라구요.

칼집 낸 약단밤을 다시 세척하는 것도 좀 찝찝했었는데

바로 구울 수 있는 장점이 있네요.

 

약단밤의 효능

• 면역증진 : 신체의 면역력 증진역할에 도움
• 노화방지 : 신체, 피부노화 예방에 도움
• 피로회복 : 비타민 성분이풍부해 피로회복에 도움
• 약단밤은 1알 14kcal정도로 낮고 미네랄, 칼슘, 철분 등 영양이 풍부하여 성인병예방 및 다이어트용으로 좋음.

 

약단밤 조리법(프라이팬, 에어프라이어, 오븐)

약단밤

프라이팬 조리법

• 적당량의 밤을 담아 중불에 뚜껑을 닫고 한번씩 흔들어 줍니다.
• 15분 정도 조리해주면 먹기 좋게 껍질이 벗겨집니다.

에어프라이어 조리법

• 180℃에서 5분정도 조리 후 뒤집어서 10분정도 더 조리해주시면 되요.
• 칼집낸 밤은 200℃에서 약 20분 정도 조리하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요.

오븐 조리법

• 예열 후 오븐 용기에 밤을 담아 180℃에서 10분 정도 조리해주면 되세요.

 

약단밤 프라이팬으로 굽는 방법

약단밤 조리방법

약단밤 프라이팬 조리법

1. 약단밤 1망(800g)을 다들어 갈 만한 프라이팬에 붓고 중불로 뚜껑덮고 10분가량 굽기.
2. 한번씩 중간에 흔들어주기.
3.15분쯤 됬을 때  약단밤 한알을 까서 먹어보고 익은 정도 체크하기.
4. 덜익었으면 뚜껑덮고 약불 5분가량 더 구워주고 뚜껑닫고 뜸들이면 완성.

약단밤이 수분을 내뱉으면서 뚜껑에 이슬이 맺히고 약단밤 껍질이 벌어진답니다.

밤껍질이 구운 것처럼 거뭇거뭇해 질쯤 한번 시식해보는게 좋답니다.

가스불 세기가 어떠냐에 따라 익는 시간이 천차만별이기에

15분쯤 되었을 때 익은 정도를 직접 먹어보고 판단해주세요.

저는 20분가량 가열하고 가스 불 끄고 뜸을 10분가량 더 들여주었어요. :)

 

잘익은 약단밤

약단밤이 노르스름하게 잘 있었어요.

밖에서 파는 그 약단밤 맛이랑 똑같답니다.

바로 구운건 아주 뜨거우니 면장갑을 끼고나서 벗겨주면 껍질이 아주 잘벗겨져요.

다이어트용 간식으로도 좋고

아이들 영양간식으로 좋은 약단밤~~

과자나 빵보다 훨씬 영양만점 간식이 되겠죠~?

 

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약단밤 보관방법

약단밤 보관방법

2망을 시켰던 터라 약단밤 1망은 보관해두어야했어요.

신문지로 싸서 김치냉장고에 보관했답니다.

3주 지나서 오늘 꺼내보니 아무~~이상 없었어요.

오늘도 약단밤 구워봐야겠네요. :)

 

만들기 쉬운 약단밤으로 영양간식 챙겨드세요. :)

 

아이들과 함께 만드는 바나나크림치즈팬케이크

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