한솥 치킨마요보다 더 맛있는 치킨마요덮밥만들기(애슐리통살치킨)

예전 포스팅에 교촌치킨을 먹고 몇조각 남은 걸로 

치킨마요를 만들어 먹었었어요.

얼마전부터 저희집 2호가 한솥치킨마요덮밥이 너무너무 먹고싶다

노래를 불러대더라구요..;;;

때마침 마트에 갔더니 애슐리 오리지널통살치킨이 눈데 딱 !!!!!

앗! 이거다 싶어서 얼른 하나를 사와서 만들어보니

한솥에서 파는 치킨마요보다 훨~씬 더 맛있더라구요.

집에서도 초간단 치킨마요덮밥 만들어볼까요?

 

한솥 치킨마요보다 더 맛있는 치킨마요덮밥만들기(애슐리통살치킨)

치킨마요덮밥

한솥에 가장유명한 메뉴가 바로 치킨마요죠.

아이들이 한번씩 집에서 먹고싶다~~하면 배달시키기엔 참 아깝다는 사실.

그럴때 집에 치킨만 있다면 언제든지 만들어 먹을 수 있겠다 싶었어요.

애슐리오리지널통살치킨

이번 마트에서 사온 애슐리오리지널통살치킨은

확실히 원육함량이 높다보니 식감도 더 좋고

튀김옷이 너무 두껍지도 않고 바삭하니 훨씬 더 맛있었답니다.

그래서 쿠팡에서 4봉을 추가로 구입해서 쟁여놨더니 벌써 2봉만 남았을뿐..;;

마트에서 1봉에 할인가가 5,980원이었고

쿠팡에서 4봉에 20,390원이더라구요. (1봉당 천원씩 차이가 나는셈)

 

흔히 집에있는 치킨너겟으로 치킨마요를 만들면 

부드럽긴하지만 겉이 바삭바삭한 맛이 덜해서 원래 맛을 살릴 수 없더라구요.

애슐리통살치킨은 그 점에서 100%만족스러웠답니다.

게다가 튀김옷이 얇아서 밀가루맛이 거의 나지 않았어요.

 

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초간단 치킨마요덮밥 재료

<치킨마요덮밥 재료>
- 1인분 : 계란1개, 치킨 2-3조각, 마요네즈,간장소스
- 4인분 : 계란 4개, 치킨 8-9조각, 마요네즈, 간장소스

<간장소스비율>
간장 3T ,물3T, 설탕 1.5T 
 - 4인분만들때 간장6T, 물6T, 설탕3T 넣고 만들었어요. 
부족한 것보다 간장소스는 좀 더 넉넉하게 만들어 놓고 냉장보관해서 바로바로 쓸 수 있어요.

치킨마요덮밥 만드는 순서

1. 계란 지단 채썰기
2. 치킨 조각내서 굽기
3. 간장소스 만들기

1. 계란 지단만들어 채썰기

.

계란지단 채썰기

- 알끈을 제거한 계란에 소금 간을 하여 잘 섞어서 지단을 얇게 만들어주세요.
- 지단을 돌돌말아서 채썰어주시면 된답니다.

최대한 얇게 지단을 만드는게 식감이 훨씬 좋더라구요.

처음에는 조금 두껍게 만들었는데

2~3번째 만들땐 아주 얇게 썰어서 먹으니 식감이 더 좋았답니다.

2. 치킨조각내서 굽기

치킨 조각내서 굽기

* 에어프라이어 조리법
- 1300~1800W기준 180~200도 : (4~6개) 약 10~12분, (10~12개) 약 12~15분
* 프라이팬 조리법
- 냉동상태 치킨은 기름 자작하게 프라이팬에 두른 후 170~190도에서 4-6분 튀기기

집에 에어프라이기가 없어 프라이팬에서 조리하였어요.

통살이다보니 실제 조리시에 속이 잘 익지않더라구요.

그래서 1~2분 가열 후 가위로 크기를 작게 잘라주었더니 훨씬 더 잘 익고

튀김옷도 바삭바삭한 식감이 나오더라구요. :)

저는  7~8분 정도 구워주었답니다.

3. 간장소스만들기

간장소스만들기

- 간장6T, 물6T, 설탕3T를 넣고 설탕이 녹을정도로 가열해주면 완성.

 

4. 치킨마요덮밥 플레이팅

치킨마요덮밥

- 그릇에 밥, 계란지단, 통살치킨조각을 올리고 간장을 3T정도 넣고 마요네즈를 뿌려주면 완성

밥양에 따라 간장소스양은 가감해주시면 되세요.

비벼가면서 간을보고 간장 소스를 더 넣어주는게 좋겠죠.

마요네즈는 약병에 넣어서 짜주면 훨씬 보기 좋답니다. :)

 

완성된 초간단 치킨마요덮밥

치킨마요덮밥

아이들 모두 리필 한번씩 해서 한번 더 만들어 주었어요. (1인 2그릇)

그리고 다음날도 치킨마요덮밥을 해달라고 난리난리~~

만들기도 쉬워서 후다닥~ 한그릇 뚝딱 차려줄 수 있답니다.

아이들도 잘먹고 특별식으로 주면 더더 좋아하겠죠.

한솥도시락에서 먹는 것처럼 먹고싶다며 집에 있던 일회용수저로 밥을 드시네요.;;;;

그래야 더 맛있다고 하는 1호덕분에

3호도 형아 따라 자기도 저 숟가락 달라고 난리한번 쳤네요.

아무튼 아이들이 잘먹으면 그걸로 만족!!!!!!

 

엄마도 편하고 아이들도 잘먹는 치킨마요 한번 만들어드셔보세요. :)